わずか20秒で油をろ過！
5分で調理再開！
人と地球にやさしい新時代のフライヤー
《クリーンファーストフライヤーシリーズ》油ろ過機内蔵フライヤー
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160秒でわかる特徴・メリット
清掃・廃棄のムダを徹底排除した革新的フライヤー!!
清掃時間9割減で
効率化＆人件費削減！
従来1時間かかっていた清掃作業時間をたったの5分に短縮！（ろ紙交換を含む）調理の合間にろ過できるので清掃効率が上がり人件費が削減できます。
細かな油カスを簡単除去！
油長持ちでSDGsを実現！
揚げた際に出る細かな油カスは、天然素材のろ紙で取り除きます。油の劣化を抑えることでランニングコストを削減！
油の無駄遣いがなくなりSDGsにつながります。
業界初！営業中でも
ろ過できるフライヤー
わずか20秒でろ過が終わるフライヤーは業界初。ボタンを押すだけの簡単操作でろ過が完了します。従来のように営業終了後に残って作業する必要がなく、営業中のスキマ時間にろ過作業を行うことができます。
袋状のろ紙でスピードろ過！
後処理はポイッと捨てるだけ
クリーンファーストフライヤーシリーズは袋状のろ紙を採用。平面のろ紙と比べて表面積が広く、5面で油を一気にろ過します。ろ過後は袋をつまんでポイ捨てできるので、後処理がスムーズです。
重い油タンクの持ち運び不要！
女性や初心者でも安心・安全！
油カスの廃棄は正面からろ過カゴを取り出すだけ！油に触れることなく、ろ紙の交換だけで油カスの廃棄作業が完了します。油を油タンクに落とすのは油の交換時のみ。槽の自動洗浄機能も完備しているため、誰でも簡単に清掃作業ができます。
黒い揚げカスがなくなり
油の美味しさを維持！
ろ過が楽になることで清掃の頻度が上がるので、美味しさを損ねる「黒いポツポツとした揚げカス」が料理につきにくくなります。
いつでも新鮮な油で揚げたような美味しさをキープできるので、料理の品質がアップします。
連続フライ試験で
油の劣化が抑えられることが
実証されました！
＜ 某食品検査機関による連続フライ試験 ＞
❶ろ過あり（ろ紙ろ過）
❷ろ過なし（16メッシュ金網ろ過のみ）
ろ過油・非ろ過油の劣化比較(6日間の合計による比較)
ろ過あり（ろ紙ろ過）
ろ過なし（16メッシュ金網ろ過のみ）
※自社検証結果
従来のフライヤーよりも
美味しさを保ち、油が長持ち！
油のコスト削減につながります!!
油のろ過作業はカンタン3ステップ！
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ろ紙をろ過カゴにかぶせ、ろ過カゴをフライヤー上部にセットします
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操作パネルの「FILTER」ボタンを押すとろ過が始まります（約20秒）
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ろ過終了後、ろ紙を取り出して油カスを廃棄すれば作業完了！（水に浸けて廃棄してください）
従来のフライヤーとの比較
従来のフライヤー
油ろ過機内蔵フライヤー
ろ過時間
油を冷ますため1時間かかる
油を冷ます必要がなく20秒でろ過
油の入った重いタンクの
持ち上げが必要
タンクの持ち上げ不要！ボタンを押すだけ
ろ過頻度が少ない場合
油の劣化が早まることも
手軽にろ過できるためキレイな油をキープ
一般的なろ紙
天然素材のろ紙なので安心・安全
一般的なろ紙より網目が細かく、
微細な油カスもキャッチ
時間や力作業が必要
シンプルなボタン操作
女性や初心者でも使いやすい
毎日油タンクに油を落として
入れ替えしないといけない
油タンクに落とす作業は廃棄の時のみ
人件費削減や生産性向上につながります！
製品仕様
品名
油ろ過機内蔵フライヤー
型式
KOEF-18A
寸法
W:450×D:650×H:1259
油量
18L
定格電源
三相 200V、50/60Hz、6.0kVA
消費電力
6kW
必要手元開閉容器
20A
安全装置
過熱防止装置
定価 : 1,200,000円
(税込:1,320,000円)
〈付属品〉
フタ、仕切網、油タンク、油切板、油切網、スクイ網、ろ過カゴ、ろ紙(10枚)
※牛脂、ラードなど動物性の油は使用しないでください。
オプション
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